- Vizualizari
Dacă ai poftă de ceva bun, care să-ți lase gura apă și să se facă cât ai bate din palme, tocănița cu ciuperci și pulpe de pui dezosate e fix ce trebuie! E un preparat sățios și gustos, care merge de minune la orice masă, fie că e prânz sau cină.
Recomand rețeta asta cu tot dragul! E genul de mâncare care te satură imediat și pe care o poți pregăti fără nicio bătaie de cap, folosind ingrediente simple și bune.
Dacă încercați rețeta mea de Tocană cu ciuperci și pulpe de pui, vă aștept cu mare drag să reveniți și să-mi spuneți cum v-a ieșit și cât de mult v-a plăcut! Nu e bucurie mai mare pentru mine decât să știu că mâncarea mea a adus un zâmbet la masa voastră.
Suntem aici să învățăm unii de la alții, așa că orice sfat sau sugestie aveți, le primesc cu brațele deschise. Poate voi puneți un condiment secret sau aveți un alt mod de a lega sosul – scrieți-mi fără sfială! Până la urmă, omul cât trăiește învață, iar în bucătărie mereu mai este loc de un truc nou care să facă mâncarea și mai gustoasă.
Ingrediente:
- 6 pulpe superioare de pui dezosate (500g)
- 600 g ciuperci
- 2 cepe
- 4-5 căţei de usturoi
- o lingură cu pastă de ardei sau de roşii
- o cană suc de roşii
- boia de ardei
- sare
- piper măcinat
- 3-4 linguri de ulei
- câteva fire de pătrunjel
Începem prin a spăla bine pulpele de pui, pe care le ștergem cu un prosop de hârtie ca să se rumenească frumos, apoi le tăiem în fâșii mai mărișoare. Într-o cratiță cu ulei încins, prăjim bucățile de pui până prind o culoare aurie, după care le scoatem pe o farfurie și le lăsăm puțin deoparte.
În uleiul rămas, care a împrumutat toată aroma cărnii, punem ceapa tăiată solzișori mai mari și o lăsăm vreo două-trei minute să se înmoaie și să devină sticloasă. Peste ea adăugăm ciupercile tăiate felii și le călim împreună încă vreo cinci minute, până când se pătrund puţin. Acesta este momentul în care punem carnea rumenită înapoi în cratiță, turnăm o ceșcuță de apă și adăugăm pasta de ardei împreună cu sucul de roșii.
Acoperim cratița parțial cu un capac și lăsăm totul să fiarbă liniștit, la foc domol, cam 20 de minute. Când vedem că legumele și carnea sunt bine pătrunse, adăugăm usturoiul zdrobit, care va da o aromă grozavă, și condimentăm cu sare, piper și boia după gustul fiecăruia. La final, când stingem focul, presărăm pătrunjel verde tocat. Iese o mâncare atât de bună că te lingi pe degete și sigur mai ceri o porție! 😊😋
V-am lăsat mai jos câteva poze din timpul preparării ca să vedeți cât de ușor se face, dar și încă două rețete care sper să vă inspire.
Dacă v-a plăcut acest preparat, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un comentariu aici, sub articol. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile – așa simt că munca mea vă e de folos și aflu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, un „Share” pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Dacă vă place acest stil de mâncare, s-ar putea să vă încânte și rețeta de Tocană cu legume şi pui.
Vă las aici şi un desert rapid şi gustos, Gogoşi turnate cu iaurt.
Recipe Reviews